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雞爪這樣做,一大鍋都不夠吃,學會后可以去開店了!
作者: 百度百科 來源: 百度百科 時間:2019年03月26日
  雞爪可以說是我國非常受歡迎的美食了,很多人在閑暇的時候會拿來做小吃,在吃飯的時候拿來下飯,胃口特別棒,孩子也特別愛吃,煮一大鍋孩子都嫌不夠吃,每次做好孩子都要搶著吃,這雞爪到底有多大的誘惑呢?那么今天我就來分享我燉雞爪的方法!雞爪這樣做,一大鍋都不夠吃,學會后可以去開店了!
  不光是孩子喜歡吃,我小時候也特別的喜歡吃,不過當時家里條件艱苦,只有特殊的日子才會去搞這些,所以吃每一次雞爪我都特別的珍惜,直到現在生活是越來越好了,我們的孩子都不會愁吃不到了。
  
  準備食材:雞爪、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香葉、生姜、料酒、生抽、食用鹽、老抽
  步驟:
  1、首先把雞爪用水洗干凈,然后把雞爪的腳趾甲去除,再把雞爪剁成兩半,起鍋燒水把雞爪放下去焯水1分鐘,接著雞爪撈起來再沖洗幾遍。
  2、焯好水洗干凈的雞爪放到碗里,然后在碗里放入生抽、料酒、食用鹽、老抽等準備的調味料都放下去,攪拌均勻之后腌制20分鐘,如果時間比較緊張的話,也可以不腌制。
  3、起鍋倒水把鍋里水燒開,然后把腌制的雞爪倒下去,蓋上蓋子,先用大火把水燒開,然后轉小火慢燉20分鐘左右,如果想吃爛一點的可以燉半個小時。
  這就是我燉雞爪的方法,特別的簡單,孩子也很愛吃,大伙想吃雞爪的時候,可以試著去做一做哦。

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